Оксана/Omela (oksi_dom) wrote,
Оксана/Omela
oksi_dom

Categories:

Салат с пророщенным зерном овса

Не всегда то, что полезно, вкусно. В большинстве случаев как раз наоборот. Но вот от этого салата я просто в восторге!!!!!! Очень-очень!!!!!!


На 2 порции:

Овес пророщенный 100 г
Помидоры 300 г
Лук красный 1шт.
Чеснок (по вкусу) 1зуб.
Зелень петрушки 30 г
Зелень укропа 30 г
Масло растительное (у меня горчичное) 3ст.л.
Соль, перец по вкусу

Помидоры и лук разрезать на две части и порезать полукольцами.

Чеснок пропустить через пресс.

Зелень мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу.

2-й вариант.
1\2 овса и зелени измельчить в блендере. Я делала так.




Теперь относительно зерна. Почему именно овес?


В переводе с латинского посевной овёс (avena sativa) означает «быть здоровым». Вот такое говорящее название. И действительно, проростки овса во многом превосходят проростки других злаков. В овсе содержится большое количество жиров (до 11%). К тому же, соотношение этих жиров с белками, минералами, углеводами и витаминами идеально для человеческого организма. Помимо этого овёс отличается большим содержанием клетчатки, которая очищает наш организм и выводит холестерин, шлаки и токсины, тем самым улучшая желудочно-кишечный тракт и поддерживая работу всего организма в целом. В овсе голозерном содержатся необходимые для здоровья микроэлементы, особенно богат он фосфором, магнием, кальцием и цинком. А также присутствуют витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6; витамин С, витамины Е, К, каротин. Именно при проращивании овес лучше усваивается, в нем возрастает количество витамина С и антиаксидантов. http://www.vsemnapolzu.com/goods/oves/

Использовала Проращиватель SmartSprouter



На сайте производителя http://smartsprouter.com/index.php/ru/ подробно описан процесс. Я замачивала на 12 часов, проросло через 16 часов. Самые полезные проростки 2-3 мм.


Tags: Здоровое питание, Зерно, Овес, Помидоры, Постное меню, Проращиватель, Салат
Subscribe

  • Овощные котлеты с чечевицей

    Я вам ещё с котлетами не надоела???))) Чем они мне нравятся, что можно нажарить побольше и использовать на следующий день в качестве "колбасы" для…

  • Чечевично-баклажановые котлеты

    Зелёная чечевица - мой любимый представитель бобовых. Она вся из себя полезная, плюс вкусная. Я её проращиваю, добавляю в салаты и делаю котлеты. Для…

  • Радостное!!

    Приехал ко мне подарок от agro_al за участие в Кулинарном поединке, который проводился на сайте Мир Круп. Приехал ночью в воскресенье.…

promo oksi_dom november 5, 2015 21:27 4
Buy for 20 tokens
Когда за окном серо, мокро и уныло, хочется тепла, солнца и моря.) Чем не антидепрессанты?))) На удивление у нас. В курортном городке города Адлер. Сама была поражена уровню обслуживания и сервиса. Действительно к Олимпиаде был сделан ошеломительный прорыв. Здорово, что сейчас мы…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments