Оксана/Omela (oksi_dom) wrote,
Оксана/Omela
oksi_dom

Category:

Салат с пророщенной чечевицей по-тоскански

Очень яркий и по-летнему насыщенный салат. Груша смягчает редис и лук, а кедровые орешки дополняют сочный букет овощей и фруктов. Прямо не салат, а сплошные витамины.))

Несу на друЖЖескую ФМ-дегустацю "Сочные проростки"



На 4 порции:

Чечевица зеленая (сухая) 100мл.
Лук красный 1\2шт.
Морковь 1шт.
Любой зеленый салат (у меня руккола) 1 пучок
Груша спелая 1шт.
Изюм 50 г
Орехи кедровые 20 г
Редис 8шт.
Масло оливковое для заправки
Соль по вкусу

Чечевицу залить на 8 часов. Затем воду слить, чечевицу оставить для проращивания на 12-24 часа. Считается, что максимально полезные проростки 2-3мм. Если чечевица уже проросла. а использовать ее нет возможности, то проращиватель надо поставить в холодильник, чтобы замедлить рост.

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Грушу очистить. нарезать мелкими кубиками.

Редис разрезать пополам и далее полудольками.

Если изюм твердый, предварительно залить его теплой водой на 30 минут.

Салат порвать руками.

Смешать все ингредиенты. Приправить по вкусу. заправить маслом. перемешать.


Идею салата подсмотрела на сайте поваренок.ру.

Tags: Груши, Здоровое питание, Зелень, Изюм, Орехи, Постное меню, Проращиватель, ФМ, Чечевица
Subscribe

  • Итоги розыгрыша среди рецептов постного фм

    Очень неожиданно, но при этом еще приятнее!)) Оригинал взят у magdacook в Итоги розыгрыша среди рецептов постного фм Дорогие друзья!…

  • Бананово-медовое печенье

    Рецепт этого печенья у меня лежит уже года два, все никак руки не доходили. Заинтересовало оно меня отсутствием масла в составе. Готовится очень…

  • Тушеный картофель с сельдереем

    В пост я всегда покупаю кореньсельдерея . Не скажу, что очень люблю его, но для разнообразия можно и съесть.))) Его можно использовать в сыром виде в…

promo oksi_dom november 5, 2015 21:27 4
Buy for 20 tokens
Когда за окном серо, мокро и уныло, хочется тепла, солнца и моря.) Чем не антидепрессанты?))) На удивление у нас. В курортном городке города Адлер. Сама была поражена уровню обслуживания и сервиса. Действительно к Олимпиаде был сделан ошеломительный прорыв. Здорово, что сейчас мы…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments