Оксана/Omela (oksi_dom) wrote,
Оксана/Omela
oksi_dom

Category:

Томатная сальса с кориандром

Вроде бы ничего особенного: помидоры и зелень, но получилось прямо-таки по-летнему свежо и вкусно, волшебство какое-то от Джейми Оливера. Муж два дня вспоминал, как ему было вкусно.) Рецепт из книги "Джейми дома. Кухня к лучшей жизни". Специально для ФМ eva_daren "Кулинары которые нас вдохновляют" Summer with Jamie Oliver.

88a.jpg

На 2 порции:
Головки зеленого лука 3 шт
Свежий перец чили 1 шт
Кориандр свежий (листья) 1\2 пучка
Мята свежая (листья) 4 веточки
Соль, перец свежемолотый по вкусу
Масло оливковое 3 ст.л.
Сок 1\2 лимона
Сок 1\4 лайма
Помидоры 0,5 кг

Перец очистить от семян.

Все ингредиенты (кроме лайма и лимона) мелко порубить. Джейми рекомендует это делать на большой доске, начиная с зелени, чтобы все ароматы перемешивались. Я делала вот таким ножом:



Очень удобно, правда размер досочки маловат, чтобы порубить все ингредиенты. Я делала последовательно: зеленый лук, кориандр, мяту, перец, помидоры.

Все порубленные ингредиенты смешать, приправить, полить соком лайма и лимона.

Джейми реуомендует подавать сальсу с тунцом-гриль. Для нас это звучит как космическая музыка: тууууунеееец!!!) Поэтому. у нас по-рабоче-крестьяски - с семгой...гриль.)))

88.jpg
Tags: Джейми Оливер, Зелень, Помидоры, Рыба, ФМ
Subscribe

  • Итоги розыгрыша среди рецептов постного фм

    Очень неожиданно, но при этом еще приятнее!)) Оригинал взят у magdacook в Итоги розыгрыша среди рецептов постного фм Дорогие друзья!…

  • Бананово-медовое печенье

    Рецепт этого печенья у меня лежит уже года два, все никак руки не доходили. Заинтересовало оно меня отсутствием масла в составе. Готовится очень…

  • Тушеный картофель с сельдереем

    В пост я всегда покупаю кореньсельдерея . Не скажу, что очень люблю его, но для разнообразия можно и съесть.))) Его можно использовать в сыром виде в…

promo oksi_dom november 5, 2015 21:27 4
Buy for 20 tokens
Когда за окном серо, мокро и уныло, хочется тепла, солнца и моря.) Чем не антидепрессанты?))) На удивление у нас. В курортном городке города Адлер. Сама была поражена уровню обслуживания и сервиса. Действительно к Олимпиаде был сделан ошеломительный прорыв. Здорово, что сейчас мы…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Итоги розыгрыша среди рецептов постного фм

    Очень неожиданно, но при этом еще приятнее!)) Оригинал взят у magdacook в Итоги розыгрыша среди рецептов постного фм Дорогие друзья!…

  • Бананово-медовое печенье

    Рецепт этого печенья у меня лежит уже года два, все никак руки не доходили. Заинтересовало оно меня отсутствием масла в составе. Готовится очень…

  • Тушеный картофель с сельдереем

    В пост я всегда покупаю кореньсельдерея . Не скажу, что очень люблю его, но для разнообразия можно и съесть.))) Его можно использовать в сыром виде в…